6月20日(木)コープなんごう集会室で、㈱奈良コープ産業による“柿の葉ずしの柿の葉巻き体験”と㈱井上天極堂による“くずもち作り体験”をしました。
 奈良コープ産業の商品へのこだわりや工夫を学び、柿の葉ずしの柿の葉を巻くことにより、試食するだけではない体験ができました。天極堂の方からは、吉野本葛の製法「吉野晒(よしのさらし)」という奈良県吉野地方独自の水晒し製法や、葛の薬効について学び、葛もち作りと試食をしました。
 参加者からは「冷凍のいなり寿司などの試食がおいしかった」「体験してみないとわからないことがあり楽しかった」などの感想がありました。

 

香芝西コープ委員会:“柿の葉ずしの葉巻き体験”と“くずもち作り体験”
香芝西コープ委員会:“柿の葉ずしの葉巻き体験”と“くずもち作り体験”
香芝西コープ委員会:“柿の葉ずしの葉巻き体験”と“くずもち作り体験”
香芝西コープ委員会:“柿の葉ずしの葉巻き体験”と“くずもち作り体験”

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