10月26日（土）～30日（水）の5日間連続で、コープおしくま組合員のつどい「試食しながらフードロスを考えよう」を開催しました。まず、食品ロスについてＤＶＤと資料を見て学習。店長から、店内に食品ロス削減コーナーを作り、賞味期限・消費期限の近い値引き商品を置いていることを案内しました

 

　次に、農産、水産など各部門から試食とその商品の学習。まず農産部門からは「西吉野の富有柿・平種なし柿」の試食と学習。どちらも㈲西吉野産直組合の産直です。また、農産物は気候の温暖化でみかんやバナナ、メロンなど産地が変わってきているとのうら話。水産部からは「極みカンパチ」と、ならコープで初めての魚の産直「海援鯛」の試食学習。海援鯛はコリコリ食感より旨みを優先しており、脂のりが良い商品です。畜産部門から産直の「有明名水豚」の学習と、他の豚肉との食べ比べ。有明名水豚を生産されている池上ファーム周辺は水がよいのでにおいが少なくおいしい豚肉で、食べ比べクイズは全員正解でした。

　他におかんずからみつせ鶏を使った惣菜の試食、ドレッシングや豆腐の食べ比べや学習を行いました。最後に、コープ共済とあったか便の紹介とお知らせをしました。