たらとじゃがいものバター鍋
調理時間/約30分
1人あたり/421kcal
1人あたりの塩分量/2.2g
●材料（3人分）
| たら切り身 | 3切(300g) | |
|---|---|---|
| じゃがいも | 550g | |
| 長ねぎ | 200g | |
| ブロッコリー | 200g | |
| にんじん | 100g | |
| にんにく | 10g | |
| 水 | 800ml | |
| 白ワイン | 100ml | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| こしょう | 少々 | |
| ベーコン | 80g | |
| バター | 20g |
作り方
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1
たらは3等分、ベーコンは3cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、大きければ半分にして1cm厚さに切る。長ねぎは斜め切り、にんじんは1cmの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、にんにくはスライスし、バターは1cm角に切る。
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2
鍋に水と白ワインと塩・こしょうを入れて火にかけ、ベーコンとじゃがいも、にんじん、にんにくを入れて煮る。じゃがいも、にんじんに火が通ったら、残りの材料を加えてさらに煮る。
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3
仕上げにバターをのせる。