豚肉のしょうが焼き
調理時間/約20分
1人あたり/325kcal
1人あたりの塩分量/2.1g
●材料（4人分)
| 豚ロース肉（しょうが焼用） | 400g | |
|---|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| おろししょうが | 少々 | |
| A | （よく混ぜ合わせておく） ＝ | |
| A | しょうゆ | 大さじ3 |
| A | 酒 | 大さじ2 |
| A | みりん | 大さじ1 |
| A | しょうが汁 | 大さじ1 |
| 付け合わせ= | ||
| キャベツ、ミニトマトなど | 各適量 |
作り方
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1
豚肉は筋を3～4箇所切る。Aをバットに入れ、豚肉を漬け込む（5～10分程度）。
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2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の汁気をきって1枚ずつ広げながら入れて焼く。両面を色良く焼いたら一旦取り出し、ペーパータオルでフライパンをさっと拭く。
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3
残ったAをフライパンに入れて火にかけ、煮立ったところに豚肉を戻し入れて全体に絡める。
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4
仕上げにおろししょうがを少量加え、ざっと混ぜ合わせて器に盛り付ける。付け合わせに、キャベツの千切りやミニトマトなどお好みの野菜を添える。