10月18日（金）、組合員のつどい＆石井食品㈱学習会を開催しました。組合員のつどいでは、「食品ロス」についてDVDを見て説明を聞きました。その後、石井食品㈱の方から、食物アレルギーに配慮した商品やおせち料理について説明を聞き、6種類のミートボールやハンバーグ、3種類のおせち料理を試食しながら交流しました。
　石井食品㈱の工場では、食物アレルギー配慮食品を製造するにあたって、食物アレルギー特定原材料7品目の混入を起こさないように管理され、検査に合格した商品のみ出荷されることを知りました。
　＜参加者の声＞
・食品ロスに対するならコープの取り組みが良くわかりました。
・いろいろな種類のミートボールやハンバーグが試食でき、どれも美味しかったです。無添加なので、安心して食べることができます。

 

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