ならコープ

　ならコープが取り扱う商品は、次表「ならコープ新規商品判定基準」を用います。
　無店舗・店舗の商品は、案内以前に独自の検査を行い、基準をクリアしたものを取り扱います。
　また、案内中においても、抜取り検査を実施してこの基準をクリアしているかを確認し、もし異常があれば必要な対応を行います。

■ならコープ　新規商品判定基準

商品分類名	一般生菌数	大腸菌群	大腸菌	黄色ブドウ球菌	ビブリオ	サルモネラ	セレウス
刺身関係	＜10万/ｇ		♯(-)	(-)	♯(-)
冷凍食品未加熱摂取	＊＜10万/ｇ	＊(-)		(-)			(-)
加熱後摂取 (前加熱)	＊＜10万/ｇ	＊(-)		(-)		(-)	(-)
加熱後摂取 (未加熱)	＊＜300万/ｇ		＊(-)	(-)		(-)	(-)
生食用冷凍魚介	＊＜10万/ｇ	＊(-)		(-)	(-)
弁当・煮物・焼物・揚物・蒸物等	♯＜10万/ｇ	♯(-)	♯(-)	♯(-)		(-)	(-)
サラダ関係	♯＜100万/ｇ		♯(-)	♯(-)			(-)
麺類茹で麺	♯＜10万/ｇ	♯(-)		♯(-)			(-)
麺類生麺	♯＜300万/ｇ		♯(-)
充填豆腐	♯＜1000/ｇ	♯(-)		(-)			(-)
カット豆腐	♯＜10万/ｇ	♯(-)		(-)			(-)
牛乳	＊＜5万/ｇ	＊(-)		(-)
アイスクリーム (>15%)	＊＜10万/ｇ	＊(-)		(-)
アイスミルク (>10%)	＊＜5万/ｇ	＊(-)		(-)
ラクトアイス (>3%)	＊＜5万/ｇ	＊(-)		(-)
氷菓	＊＜5万/ｇ	＊(-)		(-)
魚肉練り製品	＜5万/ｇ	＊(-)		(-)			(-)
漬物浅漬け			(-)	(-)
生食用かき	＊＜5万/ｇ		＊230/100ｇ
菓子類生菓子	♯＜10万/ｇ	♯(-)	♯(-)	♯(-)			(-)
菓子類焼菓子	＜5万/ｇ	(-)		(-)			(-)
畜産品　鶏ササミ		(-)		(-)		(-)	※(-)
非加熱食肉製品	＜10万/ｇ		＊≦100/ｇ	＊≦1000/ｇ		＊(-)	以下CT
特定加熱食肉製品	＜10万/ｇ		＊≦100/ｇ	＊≦1000/ｇ		＊(-)	＊≦1000ｇ
加熱食肉製品 (包装後殺菌)	＜5万/ｇ	＊(-)					＊≦1000ｇ
加熱食肉製品 (殺菌後包装)	＜10万/ｇ		＊(-)	＊≦1000/ｇ		＊(-)
乾燥食肉製品	＜10万/ｇ		＊(-)

表中の「※」はキャンピロバクター菌。
表中の「＊」は食品衛生法に規制があるもの。
表中の「♯」は衛生規範及び奈良県の指導基準があるもの。

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