6月18日（木）コープいこま調理室で、㈱奈良コープ産業による柿の葉ずしの葉巻き体験と、㈱井上天極堂によるくずもち作り体験を楽しみました。

　奈良コープ産業からは、柿の葉ずしの葉巻き体験の他に、冷凍の寿司やサンドイッチの上手な解凍の仕方などを教えていただきました。

　井上天極堂からは、くずもち作りの他に、葛についての説明や葛を作るための「葛の根」を見せていただきました。根ですが幹のように太くて驚きました。

　　

　　

＜参加者の声＞

・商品案内カタログだけではわからない美味しさを知ることができました。

・柿の葉ずしとくずもち、どちらも美味しく、それぞれの会社の説明も興味深く聞きました。

・国産材料へのこだわりがわかった。