７月10日（金）コープ学園前集会室で、大豆を原材料にした商品を取り扱っている㈱フジサニーフーズによる、「CO・OP枝豆がんも」「CO・OPやわらかぎんなんがんも」などの学習会を開催しました。

会社概要と商品紹介に加えて、大豆について説明を受けました。大豆には、良質な植物性たんぱく質が豊富に含まれていて、大豆イソフラボンや食物繊維・ミネラルもバランスよく含まれています。

その後、「CO・OP枝豆がんも」を使った炊き込みご飯などのアレンジメニューを参加者で調理して試食しました。美味しくて、良質なたんぱく質や栄養を手軽に取ることができるさまざまな商品の試食に、参加者の皆さんは満足された様子でした。

参加者からは、「大豆たんぱくのことを詳しく知ることができて、勉強になりました」「炊き込みご飯、家でも作ってみようと思います」「いろいろなアレンジメニューを教えていただけてよかった」などの声がありました。