2025年10月11日
とりくみ
生駒東コープ委員会：夏休み企画 ㈱イートアンドフーズの学習会
７月24日（木）コープいこま調理室で、大阪王将の餃子やチャーハンなどさまざまな冷凍食品を扱う㈱イートアンドフーズによる学習会を開催しました。
資料を見ながら、会社概要、大阪王将の餃子のこだわりを聞きました。生協限定の餃子にはワンランク上の材料を使用しているそうです。チャーハンは、外側が硬くて内側を軟らかめに炊いたごはんを、大きな鉄鍋を使いお店で作るのと同じように炒めているとのことです。また、映像での工場見学で、餃子が製造される様子を見せていただきました。
調理実習では、「大阪王将 羽根つき餃子」をフライパンに並べて、油も水も使わずふたもせずに、簡単・きれいに美味しそうな餃子が焼けました。
参加者からは「フライパンのふたをせずに焼ける餃子があることを初めて知りました」「調理・試食では、どのテーブルも和気あいあいとお子さんも楽しそうにしているのがよかった」「少しのコツでおいしく作れることがわかった」などの声がありました。
