1月29日（木）コープたつたがわ調理室で、コープ委員を対象に、中エリア第2回活動交流会を開催しました。

　2025年度の中エリアの「たべる、たいせつ（食育）」のテーマは、“イチオシコープ商品 ～保存食　これ　え～やん〇〇！～”ということで、「保存食」にスポットを当てて活動しました。

　コープ委員の皆さんに、災害時や時短調理にも役立つ、保存食レシピ「さば缶マヨ和え・ほうれん草とやきとり缶・5色豆ぜんざい」を紹介しました。また、切り干し大根を5種類「酢の物ベース・みかん缶・緑茶・ただの炭酸水・ミックスキャロット」の液体で戻したものを食べて、どの液体で戻したかを考えてもらいました。

＜参加者の声＞

・教えていただいた手軽な調理方法を活用したいと思った。

・切り干し大根をいろんなもので戻すという発想がなかった。試してみます。

・新しい発見がありました。

・試食した保存食を使った料理は、どれも美味しかったので、子どものお弁当に入れたいと思います。

 

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