2025年11月29日
とりくみ
広陵コープ委員会：㈱若草食品の工場見学に行きました
10月9日(木)、「CO・OP生いも板こんにゃく」「CO・OP生いもカット糸こんにゃく」「生協のねじり糸こんにゃく」などでおなじみの、広陵町にある㈱若草食品を訪れ、工場見学とこんにゃく作りの一部を体験しました。
まず、会社概要の説明、こんにゃくの製造工程の説明がありました。商品の使用原材料の欄に「こんにゃく芋」と「こんにゃく粉」があり、その違いなどを聞きました。その後、製造工程の材料を混ぜるところを体験させていただきました。次に、出来立てのこんにゃくを試食させていただき、見学用の窓から工場内を見学しました。
＜参加者の声＞
・工場内いっぱいのこんにゃくに圧倒されました。
・作りたてのこんにゃく、美味しかった。
・こんにゃく作りへのこだわりがわかりました。
・こんにゃく作りには、とても手間がかかることがわかりました。
