2025年12月17日（水）コープ学園前集会室で、ミートボールやバーガーパティなどでおなじみの石井食品㈱の学習会を開催しました。

　まず、映像を見ながら、添加物などの商品表示の見方や商品説明、新商品の紹介を聞き、材料の新鮮さや無添加調理など、石井食品の商品開発への企業努力がわかりました。その後、ミートボール２種類とハンバーグを試食しました。

　次に、調理実習でミートボールを使った２種類のアレンジ料理を作りました。「ピーマンの肉詰め」は、ミートボールを袋の上から揉みつぶして、半分に切ったピーマンに詰めてとろけるチーズをのせてトースターで焼く。「トマトスープ」は、白菜・玉ねぎを加えたコンソメ味のスープにミートボールを入れるだけです。高齢者や子どもにも食べやすいメニューで、美味しさも再発見！参加者からも「美味しく、しかも簡単」の声が上がっていました。他にも、「参加者同士でミートボールのアレンジを教えあったりできて、バリエーションが広がりそう」「丁寧に、しっかり商品の良さをを伝える姿に、心が感じられました」などの声がありました。

 

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