2023年11月30日(木)、「CO・OP熟仕込食パン」「CO・OPブラウンサーブロール」などでおなじみの、桜井市にある巽製粉(株)フローベル事業部の工場を見学しました。

　はじめに営業の方から、小麦の違いやフローベルのパンのこだわりや魅力を聞きました。その後、工場長から説明を受けながら工場内を見学しました。美味しいパンを作るために、日によって違う湿度や温度を考えて生地の調整をするなどの苦労を知りました。

＜参加者の声＞

・新しくなった工場ラインを窓越しではなく目の前で見せていただき、焼き立てのパンの試食もあり、なかなかできない体験をさせていただけてよかった。

・身近な存在のパンの製造の裏側を知り、苦労や危険と隣り合わせで美味しいパンができているのだと知りました。

 

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