海鮮ミックス焼きそば
調理時間/約30分
1人あたり/534kcal
1人あたりの塩分量/3.3g
●材料（4人分）
| いか | 200g | |
|---|---|---|
| えび | 8尾 | |
| ソーセージ | 4本 | |
| キャベツ | 4枚 | |
| 人参 | 1/4本 | |
| もやし | 1袋（200g） | |
| 中華麺（蒸し麺） | 4玉（1玉150g） | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| A |
中濃ソース （焼きそばソース） |
大さじ4 |
| A | しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒（魚介用） | 小さじ2 | |
| 酒、水（麺用） | 各大さじ2 | |
| 塩、こしょう | 各適量 |
作り方
-
1
いかは表面に軽く切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、えびは殻をむいて背ワタを取り除く。いかとえびに酒小さじ2と塩をまぶしておく。ソーセージは食べやすく斜め切りにする。
-
2
キャベツは1.5cm幅程度の細切りにし、人参は薄い短冊切りにする。もやしはひげ根を取り除く。
-
3
麺は耐熱のボウルに入れ、酒と水各大さじ2をまぶしてふわっとラップをかぶせ、電子レンジ（600W）で2分～2分半加熱してふんわりとほぐす。
-
4
ホットプレートを高温にしてサラダ油を熱し、魚介、ソーセージの順で炒め合わせて一度取り出す。
-
5
2を炒めて塩、こしょうをし、3を加えて炒め合わせる。4を戻し入れてAを加え、全体を炒め合わせたら味をみて塩、こしょうで調える。