たけのことあさりの味わい炊き込みご飯
調理時間/約10分 下準備、炊飯時間は省く
1/3量/460kcal
1/3の塩分量/3.2g
●材料（2～3人分）
| 米 |
2カップ （米の計量カップ） |
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|---|---|---|
| あさり（むき身） | 100g | |
| たけのこ（ゆで） | 100g | |
| 油揚げ | 1/2枚～1枚 | |
| しょうが | 1片 | |
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だし汁 （1カップ180ml： 米の計量カップ） |
360ml | |
| A | 酒 | 大さじ1・1/2 |
| A | 塩 | 小さじ1/2～1 |
| A | しょうゆ | 大さじ1 |
| 木の芽（あれば） | 適量 | |
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下準備： ・米はといでザルにあげておく。 ・冷ましただし汁にAの調味料を加えてよく混ぜておく。 |
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作り方
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1
あさりは塩水（分量外）でさっと洗ってザルにあげ、水気をよくきる（身がつぶれやすいのでやさしく扱う）。
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2
たけのこの穂先部分は縦半分に切って薄切りにし、根元部分はいちょう切りにする。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、水気を絞って縦2つに切り、細切りにする。しょうがは千切りにする。
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3
炊飯器に米とたけのこ、あさり、油揚げ、しょうがを入れ、だし汁を加えて普通に炊く。
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4
炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせて5分ほど蒸らす。器に盛り、あれば木の芽を飾る。